Lactologia Técnica / Composición, Recogida, Tratamiento y Transformación de la Leche :

Lactologia Técnica / Composición, Recogida, Tratamiento y Transformación de la Leche :

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Dr. Veisseyre, Roger
Formato: Libro
Lenguaje:English
Publicado: España; Editorial Acribia; 1980
Edición:2a ed.
Materias:
TECNOLOGÍA - LECHE > CARACTERES COMPOSICIÓN ESTRUCTURA - LECHE > ASPECTOS RELATIVOS, ELABORACIÓN- LECHE > ALTERACIONES, DEFECTOS CONTAMINACIONES - LECHE > COMPORTAMIENTO - LECHE > ORDEÑO > CONSERVACIÓN - LECHE GRANJA
Descripción
Descripción Física:629 pag. Fig.
ISBN:84-200-0458-8

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