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Lactologia Técnica /
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Lactologia Técnica / Composición, Recogida, Tratamiento y Transformación de la Leche :
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Dr. Veisseyre, Roger
Formato:
Libro
Lenguaje:
English
Publicado:
España;
Editorial Acribia;
1980
Edición:
2a ed.
Materias:
TECNOLOGÍA - LECHE
>
CARACTERES COMPOSICIÓN ESTRUCTURA - LECHE
>
ASPECTOS RELATIVOS, ELABORACIÓN- LECHE
>
ALTERACIONES, DEFECTOS CONTAMINACIONES - LECHE
>
COMPORTAMIENTO - LECHE
>
ORDEÑO
>
CONSERVACIÓN - LECHE GRANJA
Existencias
Descripción
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Vista Equipo
Descripción
Descripción Física:
629 pag. Fig.
ISBN:
84-200-0458-8
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