Elaboración casera de carne y embutidos

Elaboración casera de carne y embutidos

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Schiffner, Eberhard
Otros Autores: Oppel, Klaus, Lortzing, Dietrich
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Zaragoza Acribia 1996
Materias:
EMBUTIDOS > INDUSTRIA
CARNE > INDUSTRIA
Descripción
Notas:Incluye índice
Descripción Física:x, 291, p., [8] p. de láms. il., diagrs. 24 cm.
Bibliografía:Bibliografía: p 281
ISBN:84-200-0804-4

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