Microbiología de los alimentos fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la integridad (inocuidad y calidad) microbiológica de los alimentos
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
Zaragoza
Acribia
2006
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| Edición: | 2a ed. |
| Materias: |
Sistema de Bibliotecas UNAH
| Número de Clasificación: |
576.163-M91-2006 |
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| Copia | Disponible |