Introducción a la tecología de alimentos
| Autor Corporativo: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
México
Limusa, Noriega
2009.
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| Edición: | 2a ed. |
| Materias: |
| Descripción Física: | 148 p. il., diagrs. 28 cm. |
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| Bibliografía: | Incluye referencias bibliográficas |
| ISBN: | 978-968-18-6368-5 |