Procesos de servicio en restauración
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
Madrid
Sintesis
2006
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| Edición: | 1a ed. aum. |
| Colección: | (Ciclos formativos. Colección hostelería y turismo)
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| Materias: |
| Notas: | Incluye glosario |
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| Descripción Física: | 293 p. il., diagrs., mapa 24 cm. |
| Bibliografía: | Incluye bibliografía |
| ISBN: | 84-7738-327-8 |