Procesos de servicio en restauración
Autor principal: | |
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Formato: | Libro |
Lenguaje: | English |
Publicado: |
Madrid
Sintesis
2006
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Edición: | 1a ed. aum. |
Colección: | (Ciclos formativos. Colección hostelería y turismo)
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Materias: |
Notas: | Incluye glosario |
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Descripción Física: | 293 p. il., diagrs., mapa 24 cm. |
Bibliografía: | Incluye bibliografía |
ISBN: | 84-7738-327-8 |