Tecnología de la industria pesquera: una revisión de los métodos utilizados en la captura, conservación y tratamiento del pescado utilizado como alimento y como base de productos industriales
Autor principal: | |
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Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Zaragoza (España) :
Acribia,
1968
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Materias: |
Notas: | Ilus. |
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Descripción Física: | 443 p. |