Utilización de alimentos tropicales: frutos y hojas: Compendio sobre los aspectos tecnológicos de la elaboración y la utilización de alimentos, tropicales, tanto de origen animal como vegetal, con fines de capacitación y de referencia sobre el terreno
Autor principal: | |
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Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Roma (Italia) :
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1990
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Colección: | Estudio alimentación y nutrición (FAO)
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Materias: |
Notas: | Ilus. |
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Descripción Física: | 62 p. |
ISBN: | ISBN 92-5-302874-2 |