Estudio de la descomposición del camarón (Penaeus brevirostris) y su relación con los cambios de coloración

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Saavedra Cuadra, Ligia Soledad
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	León (Nicaragua) : , 1971
Materias:	GAMBAS Y CAMARONES TECNICAS ANALITICAS DEGRADACION PENAEUS COLOR CALIDAD ALMACENAMIENTO NICARAGUA

Descripción
Notas:	Ilus.; 26 ref.
Descripción Física:	i, 40 p.

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