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Elaboración de tortillas enriquecidas con plasma de sangre de bovinos
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Gallardo-Navarro, Y.=700 1 Reyes-Cano, R.
Otros Autores:
Mora-Escobedo, R.
Formato:
Libro
Lenguaje:
Spanish
Materias:
GANADO BOVINO
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
PLASMA SANGUINEO
PROCESAMIENTO
INDUSTRIA DE LA CARNE
SUBPRODUCTOS DE LA CARNE
PRODUCTOS ANIMALES PROCESADOS
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Ejemplares similares
Vista Equipo
Descripción
Notas:
19 ref.
Descripción Física:
p. 311-325
ISBN:
ISBN 84-7498-466-1
IáN 0210-3354
ISSN:
ISBN 84-7498-466-1
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