Congelación
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Materias: |
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| 040 | |a Universidad Nacional Agraria |b spa | ||
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| 100 | 1 | |a Reid, D. | |
| 245 | 1 | 0 | |a Congelación |
| 773 | 0 | # | |t Procesado de hortalizas |d Zaragoza (España) : Acribia , 1992 |x ISBN 84-200-0732-3 |
| 300 | |a p. 115-138 | ||
| 500 | |a Ilus.; 18 ref. | ||
| 650 | 7 | |a CONGELACION | |
| 650 | 7 | |a HORTALIZAS CONGELADAS | |
| 650 | 7 | |a ESCALDADO | |
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| 952 | |a 01 |b 01 |8 CG |c CG |y BK |p L0237/00 |o Q02 A787 | ||