Otros métodos de conservación
Autor principal: | |
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Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Materias: |
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100 | 1 | |a Anderson, K. | |
245 | 1 | 0 | |a Otros métodos de conservación |
773 | 0 | # | |t Procesado de hortalizas |d Zaragoza (España) : Acribia , 1992 |x ISBN 84-200-0732-3 |
300 | |a p. 175-211 | ||
500 | |a Ilus.; 25 ref. | ||
650 | 7 | |a DESHIDRATACION | |
650 | 7 | |a FERMENTACION | |
650 | 7 | |a SALAZON | |
650 | 7 | |a ENCURTIDOS | |
650 | 7 | |a PRESERVADORES | |
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