Soluciones técnicas para una mejor preparación de la carne vacuna congelada

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Zaritzky de Ghener, N.E.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Materias:	CARNE CONGELADA INDUSTRIA DE LA CARNE CALIDAD ENVASADO

Descripción
Notas:	Ilus.; 13 ref.
Descripción Física:	p. 65-69

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