La calidad de la carne porcina y su influencia en los procesos de fabricación en la Repéblica Argentina
Main Author: | González, E.O. |
---|---|
Format: | Book |
Language: | Spanish |
Subjects: |
Similar Items
-
La calidad de la carne porcina, con especial referencia a PSE/DFD y los procesos de fabricación
by: De Felicio, P.E. -
Desarrollo de nuevos productos bovinos de alto valor agregado
by: Correa, M.=700 1 Vilanova, M. del Carmen -
Diversificación en alimentos a base de carne aviar
by: Gallego, L. -
Manual de industrias de la carne
by: Ranken, M.D.
Published: (2003) -
Evaluación sensorial de cortes de carne de res procesados en la Empresa ganadera de Honduras EMGAHSA y cortes marinados de la competencia /
by: Carías Méndez, Kelin Banesa
Published: (2018)