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La cadena de frio : prerrefrigeracion, almacenamiento, transporte y distribucion de las hortalizas
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Billiard, F.
Formato:
Libro
Lenguaje:
Spanish
Materias:
REFRIGERACION
HORTALIZAS
ALMACENAMIENTO
TRANSPORTE
TECNOLOGIA APROPIADA
Existencias
Descripción
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Vista Equipo
Descripción
Notas:
Ilus.; 23 ref.
Descripción Física:
p. 271-296
ISBN:
ISBN 84-200-0958-X
ISSN:
ISBN 84-200-0958-X
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