Higiene e inspeccion de carne de aves

Higiene e inspeccion de carne de aves

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Bremner, A.S.
Otros Autores: Leon Crespo, F.
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Zaragoza (España) : Acribia, 1977
Materias:
CARNE DE AVES
HIGIENE DE LA CARNE
TOXICOLOGIA
AVES DE CORRAL
MATADEROS
PROCESAMIENTO
ALMACENAMIENTO
TRANSPORTE
Descripción
Notas:Ilus.
Descripción Física:210 p.
ISBN:ISBN 84-200-0460-X

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