Higiene e inspeccion de carne de aves

Higiene e inspeccion de carne de aves

Bibliographic Details
Main Author: Bremner, A.S.
Other Authors: Leon Crespo, F.
Format: Book
Language:Spanish
Published: Zaragoza (España) : Acribia, 1977
Subjects:
CARNE DE AVES
HIGIENE DE LA CARNE
TOXICOLOGIA
AVES DE CORRAL
MATADEROS
PROCESAMIENTO
ALMACENAMIENTO
TRANSPORTE
Description
Item Description:Ilus.
Physical Description:210 p.
ISBN:ISBN 84-200-0460-X

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