Conservación quimica de los alimentos: características, usos, efectos
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Zaragoza (España) :
Acribia,
1995
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| Edición: | 2. ed. |
| Materias: |
| Notas: | Ilus.; 46 ref. |
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| Descripción Física: | 324 p. |
| ISBN: | ISBN 84-200-0898-2 |