Risk aáeáment of listeria monocytogenes in ready-to-eat foods: technical report
Autor Corporativo: | |
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Formato: | Libro |
Lenguaje: | English |
Publicado: |
Roma (Italia) :
,
2004
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Colección: | Microbiological risk aáeáment (FAO)
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Materias: |
Notas: | Ilus., 36 Ref. |
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Descripción Física: | 269 p. |
ISBN: | ISBN 92-5-105127-5 |