Evaluación de riesgos de listerio monocytogenes en alimentos listos para el consumo: Resumen interpretativo
| Autor Corporativo: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Roma (Italia) :
,
2004
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| Colección: | Serie de evaluación de riesgos microbiológicos (FAO)
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| Materias: |
| Notas: | Ilus., 35 ref. |
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| Descripción Física: | 54 p. |
| ISBN: | ISBN 92-5-305126-4 |