Tecnología de la carne: antología

Tecnología de la carne: antología

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Amerling, C.
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: San José (Costa Rica) : EUNED, 2001
Materias:
CARNE
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
PRODUCTOS DE LA CARNE
INDUSTRIA DE LA CARNE
GANADO DE CARNE
Descripción
Notas:Ilus.
Descripción Física:178 p.
ISBN:ISBN 9968-31-108-1

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