Microbiologia industrial : Los microorganismos de interes industrial

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Leveau, J.Y.
Otros Autores:	Bouix, M.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Zaragoza (España) : Acribia, [2000]
Materias:	MICROBIOLOGIA ALIMENTOS TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS MICROORGANISMOS LEVADURA MOHO BACTERIA TAXONOMIA ECOLOGIA BIOOLOGIA DESARROLLO BIOLOGICO METABOLISMO PRODUCTOS FERMENTADOS

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