Probioticos en los alimentos : Propiedades saludables y nutricionales y directrices para la evaluacion : Consulta de expertos FAO/OMS sobre evaluacion de las propiedades saludables y nutricionales de los probioticos en los alimentos, incluida la leche en polvo con Bacterias vivas del acido lactico Cordoba, Argentina, 1-4 de Oct de 2001
| Autor Corporativo: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Roma (Italia) :
,
2006
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| Colección: | Estudio : Alimentacion y nutricion (FAO)
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| Materias: |
| Notas: | Ilus.; 113 ref. |
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| Descripción Física: | 46 p. |
| ISBN: | ISBN 92-5-305513-8 |