Elaboracion de productos carnicos
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | , , , , , , |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Mexico (Mexico) :
Trillas,
2007 (reimp. 2008)
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| Edición: | 3. ed. |
| Colección: | Manuales para Educacion Agropecuaria (Mexico) ;
Area : Industrias Rurales |
| Materias: |
| Notas: | Ilus. (reimp.2010 las cop. 7, 8 y 10) |
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| Descripción Física: | 120 p. |
| ISBN: | ISBN 978-968-24-7513-9 |