Introduccion al calculo de los procesos tecnologicos de los alimentos

Introduccion al calculo de los procesos tecnologicos de los alimentos

Bibliographic Details
Main Author: Lomas Esteban, M. del C.
Format: Book
Language:Spanish
Published: Zaragoza (España) : Acribia, [2002]
Subjects:
INGENIERIA
ALIMENTOS
COMPLEJOS AGROINDUSTRIALES
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
PROCESAMIENTO
DISEÑO
Description
Item Description:Ilus.
Physical Description:229 p.
ISBN:ISBN 84-200-0980-6

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