Introduccion al calculo de los procesos tecnologicos de los alimentos

Introduccion al calculo de los procesos tecnologicos de los alimentos

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Lomas Esteban, M. del C.
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Zaragoza (España) : Acribia, [2002]
Materias:
INGENIERIA
ALIMENTOS
COMPLEJOS AGROINDUSTRIALES
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
PROCESAMIENTO
DISEÑO
Descripción
Notas:Ilus.
Descripción Física:229 p.
ISBN:ISBN 84-200-0980-6

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