Tratado de ciencia y tecnologia de las hortalizas: produccion, composicion, almacenamiento y procesado
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Zaragoza (España) :
Acribia,
2004
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| Materias: |
| Notas: | Ilus.; 2753 ref. |
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| Descripción Física: | 739 p. |
| ISBN: | ISBN 84-200-1018-9 |