Patógenos emergentes en la línea de sacrificio de porcino: Fundamentos de seguridad alimentaria

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Sánchez Rodríguez, J.A.
Otros Autores: Serrano Jiménez, S., Marfil Navarro, R., Jodral Villarejo, M.L.
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Madrid (España) : Diaz de Santos, 2009
Materias:
LEADER 01129nam a2200409 i 4500
007 ta
040 |a Universidad Nacional Agraria  |b spa 
907 |a L70 
911 |a M 
978 |a RSM 
979 |a 04-09-2012 
991 |a TEXTO 
991 |a R31812 
020 |a ISBN 978-84-7978-922-0 
035 |a 033288 
041 |a spa 
092 |a L70 P312 
100 1 |a Sánchez Rodríguez, J.A. 
700 1 |a Serrano Jiménez, S. 
700 1 |a Marfil Navarro, R. 
700 1 |a Jodral Villarejo, M.L. 
245 1 0 |a Patógenos emergentes en la línea de sacrificio de porcino: Fundamentos de seguridad alimentaria 
260 |a Madrid (España) :   |b Diaz de Santos,  |c 2009 
264 |a Madrid (España) :   |b Diaz de Santos,  |c 2009 
300 |a 209 p. 
500 |a Ilus. 
650 7 |a CERDO 
650 7 |a SACRIFICIO 
650 7 |a CAMBIOS POST MORTEM 
650 7 |a MICROORGANISMOS 
650 7 |a CARNE DE CERDO 
650 7 |a ORGANISMOS PATOGENOS 
650 7 |a SEGURIDAD ALIMENTARIA 
650 7 |a EPIDEMIOLOGIA 
650 7 |a MEDICINA VETERINARIA 
942 |c BK  |2 agris 
952 |a 01  |b 01  |8 CG  |c CG  |y BK  |p L0500/12  |o L70 P312