El manejo higienico de los alimentos acorde con la NOM-251-áA1 2010

El manejo higienico de los alimentos acorde con la NOM-251-áA1 2010

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Bravo Martinez, F.
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Mexico (Mexico) : Limusa, 2012
Edición:2. ed.
Materias:
ENFERMEDADES TRANSM POR ALIMENTO
MICROORGANISMOS
BACTERIA
CONTAMINACION
METODOS
CONTROL DE ENFERMEDADES
HIGIENE DE LOS ALIMENTOS
SALUD PUBLICA
INSPECCION DE LOS ALIMENTOS
NORMAS
CERTIFICACION
INDUSTRIA ALIMENTARIA
Descripción
Notas:Ilus; 17 ref
Descripción Física:167 p.
ISBN:ISBN: 978-607-05-0382-5

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