Productos precocidos de arroz manchado pulido e integral utilizando procesos hidrotermicos y de extrusion
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Materias: |
| LEADER | 00871nam a2200325 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 007 | ta | ||
| 040 | |a Universidad Nacional Agraria |b spa | ||
| 907 | |a Q02 | ||
| 911 | |a AS | ||
| 978 | |a GRH | ||
| 979 | |a 11-07-2002 | ||
| 991 | |a PP | ||
| 991 | |a UNA-PUB | ||
| 035 | |a 038106 | ||
| 041 | |a spa | ||
| 092 | |a PP Q02 M617 | ||
| 100 | 1 | |a Victorio M, G.=700 1 |a Martinez B, F. | |
| 245 | 1 | 0 | |a Productos precocidos de arroz manchado pulido e integral utilizando procesos hidrotermicos y de extrusion |
| 773 | 0 | # | |k Revista Chapingo (Mexico) |z IáN 0186-3231 |z IáN 0186-3231 |g v. 15(76) p.79-83 |
| 500 | |a ilus., 12 ref. | ||
| 650 | 7 | |a ORYZA SATIVA | |
| 650 | 7 | |a ARROZ | |
| 650 | 7 | |a PROCESAMIENTO | |
| 650 | 7 | |a HARINA DE ARROZ | |
| 650 | 7 | |a EXTRUSION | |
| 650 | 7 | |a COCCION | |
| 650 | 7 | |a TRATAMIENTO TERMICO | |
| 650 | 7 | |a MEXICO | |
| 653 | |a ARROZ MANCHADO | ||
| 942 | |c BK |2 agris | ||