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El control de los microorganismos en el congelado
Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo:
Reed Busineá Information bv, International Agri- Horticulture, Doetinchem (Holanda)
Formato:
Libro
Lenguaje:
Spanish
Materias:
AVES DE CORRAL
INDUSTRIA DE LA CARNE
MICROORGANISMOS
CONTROL FISICO
RESISTENCIA A LA TEMPERATURA
CONGELACION
ALMACENAMIENTO CONGELADO
HOLANDA
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Descripción
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