Evaluacion fisica y quimica de siete pastas de tomate para la obtencion de salsa tipo Ketchup

Evaluacion fisica y quimica de siete pastas de tomate para la obtencion de salsa tipo Ketchup

(Es, En)

Bibliographic Details
Main Author: Echarrys, K.J.=700 1 Ramirez M., A.O.
Format: Book
Language:Spanish
Subjects:
LYCOPERSICON ESCULENTUM
PASTA
PROPIEDADES ORGANOLEPTICAS
VENEZUELA
Description
Summary:(Es, En)
Item Description:ilus., 14 ref.
ISBN:IáN 0002, 192X

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