Sistema de estres oxidativo, fenoles-polifenol oxidasa-peroxidasa, de frutos de pitahaya (Hylocereus undatus) almacenados con frio
(En, Es)
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Materias: |
| Sumario: | (En, Es) |
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| Notas: | Ilus., 25 ref. |
| ISBN: | IáN 0186 3231 |