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Analisis bromatologico de la tuna Opuntia elatior Miller (Cactaceae)
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Moreno Alvarez, M.J:=700 1 garcia Pantaleon, D.
Otros Autores:
Belen camacho, D.
,
medina Martinez, C.
,
Muñoz Ojeda, N.
Formato:
Libro
Lenguaje:
Spanish
Materias:
OPUNTIA
TECNICAS ANALITICAS
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
PULPA
HUMEDAD
ACIDEZ
CAROTENOIDES
VITAMINA C
PROTEINAS
VENEZUELA
REVISTA DE LA FACULTAD DE AGRONOMIA
Existencias
Descripción
Ejemplares similares
Vista Equipo
Descripción
Notas:
Ilus., 24 ref.
ISBN:
IáN 0378-7818
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