Caracterizacion fisico-quimica de cremas de leche
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Materias: |
| LEADER | 00849nam a2200313 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 007 | ta | ||
| 040 | |a Universidad Nacional Agraria |b spa | ||
| 907 | |a Q04 | ||
| 911 | |a AS | ||
| 978 | |a FMR | ||
| 979 | |a 26-08-2009 | ||
| 991 | |a PP | ||
| 991 | |a FMR/AGO/09 | ||
| 035 | |a 047444 | ||
| 041 | |a spa | ||
| 092 | |a PP Q04 P116 | ||
| 100 | 1 | |a Pacheco de Delahaye, E.=700 1 |a Rojas, A. | |
| 700 | 1 | |a Salinas, N. | |
| 245 | 1 | 0 | |a Caracterizacion fisico-quimica de cremas de leche |
| 773 | 0 | # | |k Revista de la Facultad de Agronomia (Venezuela) |z IáN 0378-7818 |z IáN 0378-7818 |g v. 25(2) p.303-317 |
| 500 | |a Ilus., 31 ref. | ||
| 650 | 7 | |a PROPIEDADES FISICO-QUIMICAS | |
| 650 | 7 | |a CREMA | |
| 650 | 7 | |a LECHE | |
| 650 | 7 | |a ACIDOS GRASOS | |
| 650 | 7 | |a VENEZUELA | |
| 653 | |a INDICES QUIMICOS | ||
| 653 | |a REVISTA DE LA FACULTAD DE AGRONOMIA | ||
| 942 | |c BK |2 agris | ||