Efecto de la madurez en las propiedades fisicas, quimicas y sensoriales de arvejas (Pisum sativum) congeladas

(En, Es)

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Olaeta, J.A.=700 1 Montgomery, M.W.
Otros Autores: Cain, R.F.
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Materias:
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