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Efectos de la materia extraña sobre el color del jugo de caña: el proyecto de investigación que adelanta Cenicaña contempla, además, cuantificar el impacto de la variedad sobre los pigmentos en los jugos
Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo:
Centro de Investigación de la Caña de Azécar de Colombia, Cali (Colombia)
Formato:
Libro
Lenguaje:
Spanish
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Descripción
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