Risk assessment of listeria comocytogenes in ready-to-eat food : interpretative summary / World Health Organization

Risk assessment of listeria comocytogenes in ready-to-eat food : interpretative summary / World Health Organization

Detalles Bibliográficos
Formato: Libro
Lenguaje:Undetermined
Publicado: Geneva : WHO, FAO
Materias:
1.LISTERIA MONOCYTOGENES 2.CONTAMINACIÓN DE ALIMENTOS 3.MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS 4.MEDICIÓN DE RIESGO 5.INFECCIONES POR LISTERIA -PATOGENICIDAD -CRECIMIENTO Y DESARROLLO -MÉTODOS
Descripción
Descripción Física:xxvi,48 p.
ISBN:92 4 156261 7

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