Risk assessment of listeria comocytogenes in ready-to-eat food : interpretative summary / World Health Organization

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Risk assessment of listeria comocytogenes in ready-to-eat food : interpretative summary / World Health Organization

Detalles Bibliográficos
Formato:	Libro
Lenguaje:	Undetermined
Publicado:	Geneva : WHO, FAO
Materias:	1.LISTERIA MONOCYTOGENES 2.CONTAMINACIÓN DE ALIMENTOS 3.MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS 4.MEDICIÓN DE RIESGO 5.INFECCIONES POR LISTERIA -PATOGENICIDAD -CRECIMIENTO Y DESARROLLO -MÉTODOS

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