Inhibitory effect of chlorine and ultraviolet radiation on growth of Listeria monocytogenes in chicken breast and development of predictive growth models
Formato: | Artículo |
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Lenguaje: | English |
Materias: |
Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional de Costa Rica
Número de Clasificación: |
H 636.5 |
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Copia | Disponible |