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| LEADER |
00892nam a2200133Ia 4500 |
| 008 |
240709s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de UNAN-LEON
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| 100 |
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|a Alonso Acevedo, Francisco Alberto
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| 245 |
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0 |
|b Validación de guías para la elaboración de Manuales de Buenas Prácticas de Manufactura y Procedimientos Operativos Estándares de Sanitización / Francisco Alberto Alonso Acevedo, Samara Nadiezhda Duarte Serrano, Luis Adolfo González Roque
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| 260 |
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|a León, Nicaragua: UNAN
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| 300 |
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|a 248 h.
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| 650 |
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|a 1. INDUSTRIA LECHERA 2. PLANTAS PROCESADORAS DE ALIMENTOS 3. HIGIENE DE LOS ALIMENTOS 4. VALIDACIÓN 5. TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS 6. HIGIENE DE LA LECHE 7. INGENIERÍA EN ALIMENTOS -MANUALES -GUÍAS -NORMAS -NORMAS -NORMAS -TESIS -2006
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| 700 |
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|a Contreras Mercado, Irma, tutor Duarte Serrano, Samara Nadiezhda González Roque, Luis Adolfo
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| 999 |
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|c 13275
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