Optimización del proceso de elaboración de "Barritas energéticas de Ajonjolí" a base de semilla de Ajonjolí descortezado de producción ecológico (Sesamum indicum) de la variedad ICTA R proporcionada por el complejo agroindustrial "Del Campo" ubicada en Quezalguaque, Municipio de León / María Teresa Rivera Hernández, Tania Estrella Torres Matus, Lourdes Carolina Velásquez P
Autor principal: | Rivera Hernández, María Teresa |
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Otros Autores: | .Torres Matus, Tania Estrella .Velásquez P., Lourdes Carolina .Hernández, Lesbia Lucía, tutor |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Undetermined |
Publicado: |
León, Nicaragua: UNAN
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Materias: |
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