|
|
|
|
| LEADER |
00748nam a2200133Ia 4500 |
| 008 |
240709s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| |
| 040 |
|
|
|a Sistema de Bibliotecas de UNAN-LEON
|
| 100 |
|
|
|a Munguía Díaz, Martha Verónica
|
| 245 |
|
0 |
|b Alternativa de industrialización del Plátano Hawaiano (HUA MOA), a través de la deshidratación por la técnica de fritura / Martha Verónica Munguía Díaz, Adelayda Segunda Siria Martínez, Nardley Iglle Soriano Durán
|
| 260 |
|
|
|a León, Nicaragua: UNAN
|
| 300 |
|
|
|a 43 h.
|
| 650 |
|
|
|a 1. PLÁTANO 2. DESHIDRATACIÓN DE ALIMENTOS 3. INGENIERÍA EN ALIMENTOS -INDUSTRIA -TESIS -2007
|
| 700 |
|
|
|a .Siria Martínez, Adelalyda Segunda . Soriano Durán, Nardley Iglle . Machado Martínez, Juana Mercedes, tutor
|
| 999 |
|
|
|c 13645
|