Alternativa de industrialización del Plátano Hawaiano (HUA MOA), a través de la deshidratación por la técnica de fritura / Martha Verónica Munguía Díaz, Adelayda Segunda Siria Martínez, Nardley Iglle Soriano Durán
Autor principal: | Munguía Díaz, Martha Verónica |
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Otros Autores: | .Siria Martínez, Adelalyda Segunda . Soriano Durán, Nardley Iglle . Machado Martínez, Juana Mercedes, tutor |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Undetermined |
Publicado: |
León, Nicaragua: UNAN
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Materias: |
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