La evaluación sensorial de los alimentos en la teoría y la práctica / Antonio Anzaldúa Morales
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Undetermined |
| Publicado: |
Zaragoza, España : Acribia
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| Materias: |
| Descripción Física: | xv, 198 p. il., fonodiscos il., fonodiscos |
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| ISBN: | 84-200-0767-6 |