Tecnología del procesado del pescado / editor: George M. Hall ; traducido por Reyes Pla Soler, Ángels Videla Ces

Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Hall, George M., ed. Pla Soler, Reyes, trad.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Undetermined
Publicado:	Zaragoza, España : Acribia
Materias:	1.PROCESAMIENTO DE PESCADO 2.CONSERVACIÓN DE PRODUCTOS PESQUEROS 3.PESCADO AHUMADO 4.PESCADO ENLATADO 5.PESCADO CONGELADO 6.TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS

Descripción
Descripción Física:	xiv, 305 p. fonodiscos fonodiscos
ISBN:	978-84-200-0938-4

Ejemplares similares