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| LEADER |
00758nam a2200133Ia 4500 |
| 008 |
240709s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de UNAN-LEON
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| 100 |
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|a Mejía García, Sandra Lucia
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| 245 |
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0 |
|b Elaboración de un manual de buenas prácticas de manufactura para el área de lácteos de la microempresa "Delicatesas Leonesas" / Sandra Lucia Mejía García, Escarling José Silva López
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| 260 |
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|a León, Nicaragua: UNAN
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| 300 |
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|a 194 p. cuadros en blanco y negro
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| 650 |
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|a 1. INDUSTRIA LECHERA 2. TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS 3. HIGIENE DE LOS ALIMENTOS 4. PRODUCTOS LÁCTEOS 5. PLANTAS PROCESADORAS DE ALIMENTOS 6. INGENIERÍA EN ALIMENTOS -MANUALES -TESIS -2012
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| 700 |
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|a Machado Martínez, Juana Mercedes, tutor
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| 999 |
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|c 14717
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