|
|
|
|
LEADER |
01116nam a2200133Ia 4500 |
008 |
240709s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| |
040 |
|
|
|a Sistema de Bibliotecas de UNAN-LEON
|
100 |
|
|
|a Salinas Gómez, Michel Antonio
|
245 |
|
0 |
|b Diagnóstico higiénico-sanitario de los establecimientos expendedores de carnes crudas (res y cerdo) ubicados en los mercados de las ciudades de Chinandega, León, y Managua, en el período comprendido de feb. a jun. de 2006, para la elaboración de un anteproyecto de normas, que establezcan los requisitos que deben cumplir dichos establecimientos / Michel Antonio Salinas Gómez, Verónica Lucía Cáceres Urrutia, Yesenia de los Ángeles Mejía Silva
|
260 |
|
|
|a León, Nicaragua: UNAN
|
300 |
|
|
|a 85 hojas
|
650 |
|
|
|a 1. CONTROL DE CARNES 2. HIGIENE VETERINARIA 3. HIGIENE DE LOS ALIMENTOS 4. MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS 5. CARNE 6. INGENIERÍA EN ALIMENTOS -DIAGNÓSTICO -MEDIDAS SANITARIAS -TESIS -2006
|
700 |
|
|
|a Cáceres Urrutia, Verónica Lucía Mejía Silva, Yesenia de los Ángeles Fonseca Alcalá, María del Carmen, tutor Vargas Fuertes, María Guadalupe, asesor
|
999 |
|
|
|c 14833
|