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| LEADER |
00830nam a2200133Ia 4500 |
| 008 |
240709s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de UNAN-LEON
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| 100 |
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|a López Paz, Karina Jeannette
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| 245 |
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0 |
|b Elaboración de saborizante en polvo a base de cáscara de naranja valencia (citrus sinensis) utilizado en productos de repostería / Karina Jeannette López Paz, Cristhiana del Rosario Picado Mejía, Cristel Arlette Salazar Rojas
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| 260 |
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|a León, UNAN Nicaragua :
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| 300 |
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|a 61 hojas : gráficos y fotos a colores
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| 650 |
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|a 1.SABORIZANTE - ELABORACIÓN 2.PAN - MANUFACTURA 3.REPOSTERIA - INDUSTRIA Y COMERCIO 4. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS 5. INGENIERÍA DE LOS ALIMENTOS - TESIS - 2018
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| 700 |
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|a Gutiérrez Morales, María Bárbara, tutor Fonseca [Alcalá], María del Carmen, asesor
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| 999 |
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|c 15728
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