Elaboración de saborizante en polvo a base de cáscara de naranja valencia (citrus sinensis) utilizado en productos de repostería / Karina Jeannette López Paz, Cristhiana del Rosario Picado Mejía, Cristel Arlette Salazar Rojas
Autor principal: | López Paz, Karina Jeannette |
---|---|
Otros Autores: | Gutiérrez Morales, María Bárbara, tutor Fonseca [Alcalá], María del Carmen, asesor |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Undetermined |
Publicado: |
León, UNAN Nicaragua :
|
Materias: |
Ejemplares similares
-
Food flavours
Publicado: (1982) -
Estudio de la vainilla que crece espontaneamente en Honduras
por: Andino, Maria Cristina -
Técnicas de pastelería, panadería y conservación de alimentos
por: Picas Sadurní, Carme
Publicado: (2008) - Food flavour technology /
-
Procesos básicos de pastelería y repostería
por: Ramírez Bascuñana, Francisco M.
Publicado: (2012)