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| LEADER |
00875nam a2200133Ia 4500 |
| 008 |
240709s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de UNAN-LEON
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| 100 |
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|a Mena Sarria, Saskia Minerva
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| 245 |
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0 |
|b Elaboración de programas prerrequisitos de buenas prácticas de manufactura en panadería El León Dorado municipio de León, Nicaragua en el periodo de agosto a diciembre 2016 / Saskia Minerva Mena Sarria, Flor de María Mendiola Mendoza, Ixamara Odalis Zeledón Luquez
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| 260 |
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|a León, UNAN Nicaragua :
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| 300 |
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|a 160 hojas aproximadamente : tablas a colores
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| 650 |
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|a 1. PAN-MANUFACTURA-MANUALES-DISEÑO. 2. ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD. 3. PANADERÍAS-LEÓN (NICARAGUA). 4. CALIDAD DE LOS PRODUCTOS. 5. PAN-INDUSTRIA Y COMERCIO. 6. INGENIERÍA EN ALIMENTOS-TESIS-2017.
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| 700 |
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|a Cisneros Mairena, Brenda [de los Ángeles], tutor
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| 999 |
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|c 15828
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