Technology of breadmaking /
| Formato: | Libro |
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| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
Gaithersburg, Md. :
Aspen,
1999.
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| Colección: | A chapman & hall food science book
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| Materias: |
Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
| Número de Clasificación: |
664.752 |
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| Copia | Disponible |